Фритюрницы Palux Fry Star
Фритюрницы Palux Fry Star
Идеальная прожарка!
Фритюрницы Palux для картофеля, мяса, рыбы и т.д.
Palux Fry Star — это новое поколение фритюрниц высочайшей производительности, с абсолютно новыми системами управления.
Запатентованные нагревательные элементы (широкие и плоские, с встроенными датчиками температуры) обеспечивают ровный и быстрый нагрев, без пережигания масла.
Преимущества в деталях:
- цельнотянутые ванны без острых углов, что обеспечивает удобство при работе и обслуживании фритюрниц
- простая и понятная интуитивная панель управления
- диапазон температур от 50—190°С
- точность температуры до 1°С
- автоматический контроль заданной температуры
- клавиши регулировки времени приготовления и контроля температуры
- панель Электроник Плюс с 4 возможными программами времени и температуры
- автоматическая регулировка времени жарки
- поворотный нагревательный элемент для удобства приготовления продукта и последующей чистки фритюрницы
- холодная зона
- встроенный в нагревательный элемент термостат
 |
| стандартная панель управления |
|---|
Разнообразие размеров — выбирайте оптимальный для своего производства!
- фритюрница с одной ванной 200, 300 или 400мм шириной
- возможность встраивания в линию уже существующего оборудования
- автоматический подъем корзин
- система фильтрации масла
 |
| панель управления Электроник Плюс |
|---|
| Технические Характеристики Fry Star | | Фритюрница с 1 ваннойтип A AS-напольная AE-встраиваемая | Фритюрница с 1 ванной тип B BS-напольная BE-встраиваемая | Фритюрница с 1 ванной тип C CS-напольная CE-встраиваемая | Фритюрница с 2 ваннами тип D DS-напольная DE-встраиваемая |
|---|
| Размеры (Д × Г × В) |
мм |
200 × 650 × 750 / 900 |
300 × 650 × 750 / 900 |
400 × 650 × 750 / 900 |
400 × 650 × 750 / 900 |
|---|
| Размер ванны |
мм |
160 × 428 × 338 |
260 × 428 × 338 |
360 × 428 × 338 |
2 × 160 × 428 × 338 |
|---|
| Объем |
л |
7,5 — 9,0 |
12,5 — 14,5 |
17,0 — 20,5 |
2 × 7,5 — 9,0 |
|---|
| Рабочий объем |
л |
4,5 — 6,0 |
7,5 — 9,8 |
10,0 — 13,5 |
2 × 4,5 — 6,0 |
|---|
| Нагревательные элементы |
|
1 |
1 |
2 |
1 на ванну |
|---|
| Размер корзины |
мм |
140 × 310 × 150 |
220 × 310 × 150 |
300 × 310 × 150 |
2 × 140 × 310 × 150 |
|---|
| Выход готового блюда в час, охлажденный картофель фри |
кг |
0,9 |
1,5 |
2 × 0,9 |
2 × 0,9 |
|---|
| Выход замороженного продукта в час, выход замороженного картофеля фри в час |
кг |
20 |
30 |
40 |
40 |
|---|
| кг |
17 |
27 |
34 |
34 |
| Температура |
°C |
50—190 |
50—190 |
50—190 |
50—190 |
|---|
| Мощность |
кВт |
8,0 / 9,5 |
13,0 |
16,0 / 19,0 |
2 × 8,0 / 2 × 9,5 |
|---|
| Напряжение |
|
400 В 3 50/60 Гц |
400 В 3 50/60 Гц |
400 В 3 50/60 Гц |
400 В 3 50/60 Гц |
|---|
Все фритюрницы могут быть изготовлены как напольными, так и встраиваемыми.
