Компания была основана Харди Х. Шольцем в 1974 году с целью производства контактных грилей и аппаратов для выпечки вафель. Реализация осуществляется, как через прямые продажи, так и через специализированные торговые предприятия. Аппараты производятся на заводе в Арнсберге в регионе Зауэрланд, и отгружаются по всему миру. Головной офис, отделы развития и продаж компании находятся на севере Германии, в Гамбурге. Успех компании растёт непрерывно с момента своего основания в 1974 году. Начало экспортной торговли в 1980 году привело к значительному росту продаж. В 1993 году в компанию было интегрировано ООО Fritex®, и таким образом, расширили "ноу-хау" и в области фритюрниц. Развитие продолжается и по сей день. Silex® является одной из ведущих компаний в мире.
